Nel 2010 mentre camminava lungo il Sentiero Italia CAI sull’Appennino Tosco-Emiliano, Giuliano Cervi fece un raro incontro con la farfalla Apollo. Una specie che su questa catena montuosa è ritenuta sempre più a rischio. Il presidente del Comitato scientifico centrale, racconta di essere stato direttamente testimone dell’enorme ricchezza naturalistica che possiamo incontrare lungo il sentiero. All’epoca dell’incontro era presidente del Comitato Scientifico CAI dell’Emilia Romagna. Trovò gli esemplari lungo il tracciato del cammino a breve distanza dal rifugio Cesare Battisti. Un “animale simbolo” “Se dovessi scegliere un animale simbolo per…