Ai bordi del Sentiero Italia CAI è possibile a volte trovare sapori che la cucina tradizionale ha saputo esaltare, racchiusi in insospettabili erbe selvatiche. Un patrimonio culinario che affonda le sue radici nei secoli, mescolando il piacere del palato con proprietà benefiche. Riti e pozioni per pochi esperti. Bisogna stare attenti effettivamente, perché la natura è ingannevole a volte, traditrice. Tra queste persone competenti c’è la socia Cai e dottoressa di Scienze naturali e per la Tutela dell’ambiente Elisa Barbara Coppola, esperta di fitoalimurgia, fitoterapia, aromaterapia ed in etnobotanica, discipline…
