“Grand Tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI” Il 22 ottobre la partenza per il Centro Italia: sulle tracce della “carbonara americana” e dello zafferano Un viaggio lungo il Sentiero Italia CAI per raccontare la storia di pietanze e prodotti tipici, frutto di contaminazioni e intrecci culturali. È questa l’anima del “Grand tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI”, il progetto delle camminatrici Irene Pellegrini e Barbara Gizzi che insieme costituiscono il laboratorio d’itinerari e di ricerca sulla mobilità sostenibile, che prende il nome di Altropasso. Il Tour si articola in…
Categoria: Il Sentiero dei Sapori
Grand tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI: l'Aspromonte
Altropasso e il Grand tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI La tappa in Aspromonte Un viaggio a piedi tra bergamotto e stoccafisso Dopo la prima tappa in Sicilia, il Grand Tour Enogastronomico sul Sentiero Italia CAI di Irene Pellegrini e Barbara Gizzi risale la penisola e approda in Calabria, alla scoperta del profumo del bergamotto e dei sapori dello stoccafisso. Di seguito il racconto delle protagoniste di questo viaggio a piedi sulle tracce della storia culinaria del nostro Paese lungo il Sentiero Italia CAI. «Nel destro lato è…
La prima tappa del Grand Tour enogastronomico sul Sentiero Italia Cai: la Sicilia
La prima tappa del Grand Tour enogastronomico sul Sentiero Italia Cai: Altropasso in Sicilia Chi è stato in Sicilia avrà conservato il ricordo di quella terra, non solo negli occhi e nel cuore, ma anche sul palato. I profumi, gli antichi sapori siciliani sono unici e inebrianti, di una bontà commovente per molti golosi del dolce come del salato. Non poteva iniziare meglio, dunque, il Grand Tour Enogastronomico sul Sentiero Italia CAI di Irene Pellegrini e Barbara Gizzi. Le due camminatrici hanno scoperto la storia del vino Marsala, del cous…
Grand tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI
“Grand tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI” Due studiose in cammino sulle tracce della storia culinaria italiana Un viaggio lungo il Sentiero Italia CAI per raccontare la storia di pietanze e prodotti tipici, frutto di contaminazioni e intrecci culturali. È questa l’anima del “Grand tour enogastronomico sul Sentiero Italia CAI”, il progetto delle camminatrici Irene Pellegrini e Barbara Gizzi che insieme costituiscono il laboratorio d’itinerari e di ricerca sulla mobilità sostenibile, che prende il nome di Altropasso. Il Tour si articola in tre grandi tappe percorse prevalentemente a piedi…