Casa vacanze Baita Kedo
Baita Kedo si trova a Piero, nell'antico borgo di case in pietra nel cuore della Val Veddasca ( SIC della Rete Natura 2000 della Comunità Europea e Riserva MAB dell'UNESCO) Il borgo, dopo l'abbandono degli anni del dopoguerra, e' rinato grazie a giovani arrivati negli anni '60 da Milano e dal nord Europa. Deve la sua posizione, lungo le rive del torrente Giona ( che attraversa la Val Veddasca fino ad entrare nel Lago Maggiore nel comune di Maccagno) e la sua notorietà ai suoi famosi Mulini di Piero risalenti ad un'epoca precedente al 1700 ed ora oggetto di studio e intervento da parte della Comunità Montana Valli del Verbano. La Baita Kedo e' nata nel 1987 come azienda agricola a conduzione famigliare, con allevamento di capre di razza Nera di Verzasca (Progetto Interreg tra Italia e Svizzera per la tutela di una razza a rischio di estinzione), bovini e suini al pascolo libero e con produzione di formaggi e salumi tipici del territorio( tra cui la Formaggella del Luinese, prima DOP di formaggio di capra a latte crudo). Successivamente l'azienda agricola e' diventata agriturismo con ristorazione, alloggio e attività didattica come Fattoria Didattica riconosciuta dalla Regione Lombardia e nel circuito delle Fattorie del Panda del WWF. Ad oggi la Baita Kedo e' un ristorante , sempre con grande attenzione rivolta alla tipicità ed alla valorizzazione dei prodotti locali, e una casa vacanze Nell'ex fienile si organizzano eventi come avvenuto ad esempio negli anni scorsi per il festival delle Alpi e proprio per il Sentiero Italia, con numerose iniziative. La struttura dispone di un'ampia terrazza con giardino e di un'ottima connessione WIFI
